Inovace v sektoru zpracování potravin neustále rozvíjejí sektor. Prorobok ultra-vysokých tlakových potravin 200L je pozoruhodné zařízení, které kombinuje špičkovou technologii s výjimečným výkonem.
Použití technologie ultra vysokého tlaku netermální sterilizační technologie odlišuje tento špičkový kuchyňský robot. Ve srovnání s konvenčními sterilizačními technikami tato inovativní technologie nabízí několik výhod.
1. Nejúčinnější metodou pro konzervování potravinových živin je ultra vysoký tlak netermální sterilizace. Pro provoz konvenčních metod tepelné sterilizace, jako je sterilizace suchého tepla a sterilizace mokrého tepla a sterilizace mokrého tepla. V důsledku vitamínů, proteinů a dalších složek při rozpadu nebo denaturovaném v důsledku vysokých teplot dojde k významné ztrátě živin v důsledku vitamínů, proteinů a dalších složek. Jídlo lze ošetřit při teplotě místnosti nebo pod pomocí ultra vysokého tlaku netermální sterilizační technologie. Během tohoto postupu se teplota potravin mění relativně málo a živiny jsou sotva poškozeny. Například šťáva, která podstoupila ultra vysoký tlak, může zachovat minerály a vitamíny jako C a zároveň ochutnávat svěžejší a čistší.
2. Techniky pro ultra vysoký tlak Netermální sterilizace mohou úspěšně zachovat původní barvu a chuť potravin. Konvenční sterilizační techniky mohou způsobit, že jídlo ztratí chuť a možná ztmavne barvu. Tomu lze zabránit pomocí ultra vysokého tlaku netermální sterilizační technologie. Může zachovat přirozenou chuť a vůni potravin, aniž by způsoboval těkavé nebo chemické reakce na příchutí aroma. Současně může být zachována barva potravin kvůli relativně nízké teplotě. Například ultra vysoký tlak pomáhá zachovat svěží chuť a zářivé barvy čerstvého ovoce a zeleniny.
3. mikroorganismy jsou významně zabíjeny metodou netermální sterilizační metody ultra vysokého tlaku. Mikroorganismy mohou zemřít, když jsou jejich buněčné stěny a membrány zničeny extrémně vysokým tlakem, což způsobuje, že materiály uvnitř buněk pronikají. Tato sterilizační technika může úspěšně inaktivovat několik tepelně rezistentních spór, kromě toho, že má dobrý dopad na zabíjení na běžné bakterie, formy atd. Ultra vysoký tlak, netermální sterilizační technologie je bezpečnější a spolehlivější než tradiční sterilizační metody, protože to eliminuje potřeba pro chemické baktericidy a zabraňuje kontaminovanému potravinám chemickými zbytky.
Kromě toho se technika ultra vysokého tlaku netermální sterilizace rozlišuje svou velkou účinností a úsporou energie. Zařízení s ultra vysokým tlakem může rychle zpracovat spoustu potravin a zvyšovat efektivitu výroby. Kromě toho může ultra vysoký tlak netermální sterilizační metoda ušetřit značné množství energie a ušetřit výrobní náklady, protože nevyžaduje vytápění. Na druhé straně konvenční tepelná sterilizační technologie používá spoustu tepelné energie, což je nejen drahé, ale také přispívá k environmentálním problémům.
CTT TECHNOLOGY (UK) LIMITED
Contact Now